APAX LAB Konflux
€18.90
inkl. 7% MwSt.
APAX LAB Konflux
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APAX LAB Konflux ist ein Mineralkonzentrat, mit dem Wasser gezielt auf die Kaffeezubereitung abgestimmt wird. Da eine Tasse Kaffee zu etwa 98 % aus Wasser besteht, beeinflussen die enthaltenen Mineralien, wie wir Süße, Säure, Körper und Balance wahrnehmen. Konflux fügt dabei keinen eigenen Geschmack hinzu.
Die Rezeptur wurde ursprünglich für den World Brewers Cup 2025 entwickelt und anschließend bei erfolgreichen internationalen Wettbewerbsroutinen eingesetzt. 2026 wurde Konflux als „SCA Best New Product“ ausgezeichnet.
Apax können sowohl ins Brühwasser, als auch in die fertige Tasse gegeben werden.
20 ml ca. 30 Zubereitungen und 100 ml ca. 150 Zubereitungen
Besonders gut funktioniert Konflux mit RVTC-Kaffees wie
Antonio Alvarado
,
Pink Bourbon Anaerobic
,
Jungle Boogie
und unseren intensiv fruchtigen
Co-Ferments
. Es verbindet ausgeprägte Frucht- und Fermentationsnoten, verstärkt die Süße und sorgt für ein volleres, weicheres Mundgefühl.
Bei nussigen oder schokoladigen Kaffees wie
Garage House
unterstützt Konflux vor allem die Cremigkeit und einen langen Nachgeschmack. Bei bereits kräftigen oder sehr feinen, floralen Kaffees empfehlen wir eine sparsame Dosierung.
Konflux hilft, wenn einzelne Aromen deutlich schmeckbar sind, die Tasse aber noch nicht harmonisch wirkt, der Nachgeschmack zu schnell abfällt oder mehr Textur gewünscht ist. Es verbindet die Aromen durch zusätzliche Süße und Struktur, verlängert den Nachgeschmack ohne die Klarheit und den ursprünglichen Charakter des Kaffees zu überdecken.
Das macht Konflux zu einer vielseitigen Ergänzung für Filterkaffee und Espresso.