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Moderner, beerig-süßer Arabica Blend mit saftigem Körper und etwas Würze.
Ausgewogener, nussig-süßer Arabica Blend für alle Zubereitungsarten.
Fokus auf Mikroschaum schäumen, Basis- und fortgeschrittenen Motive gießen (und ein bisschen Espresso Zubereitung) BARISTA BASICSEs lassen sich entweder einzelne Plätze oder gesamte Blöcke buchen. Bei Buchung eines gesamten Blocks könnt ihr mit 1- 6 Personen teilnehmen und euch den Preis teilen - oder eben alleine im 1 on 1 Training richtig intensiv Fortschritte machen. Ihr könnt entweder einen fixen Termin oder einen Voucher erwerben. Der Voucher ist für alle Kurse mit gleichem Wert einlösbar. Ihr erhaltet ihn per Post und könnt ihn wie einen Gutschein für einen beliebigen noch nicht ausgebuchten Termin einlösen. Zur Terminvereinbarung mit Voucher schreibt uns bitte eine Mail an: workshops@rvtc.com. Wenn ihr einen fixen Termin bucht, erhaltet ihr von uns eine Bestätigung mit allen Infos zur Schulung per Mail + eine Eintrittskarte per Post. INHALT Grundlagen der Espressozubereitung Einstellen einer Espressomühle Mikroschaum schäumen und Basis Muster gießen Reinigung und Sauberkeit an der Maschine Wir arbeiten an La Marzocco Linea Minis. Dauer: 2,5 - 3 Stunden Ort: Wallstraße 10, 40213 Düsseldorf Max Teilnehmer: 6 Inklusive Snacks und Getränken
Grundlagen in der Bedienung von Siebträgermaschinen: Reinigung, Maschine einstellen, Mahlgrad einstellen und Milch schäumen BARISTA BASICSEs lassen sich entweder einzelne Plätze oder gesamte Blöcke buchen. Bei Buchung eines gesamten Blocks könnt ihr mit 1- 6 Personen teilnehmen und euch den Preis teilen - oder eben alleine im 1 on 1 Training richtig intensiv Fortschritte machen. Ihr könnt entweder einen fixen Termin oder einen Voucher erwerben. Der Voucher ist für alle Kurse mit gleichem Wert einlösbar. Ihr erhaltet ihn per Post und könnt ihn wie einen Gutschein für einen beliebigen noch nicht ausgebuchten Termin einlösen. Zur Terminvereinbarung mit Voucher schreibt uns bitte eine Mail an: workshops@rvtc.com. Wenn ihr einen fixen Termin bucht, erhaltet ihr von uns eine Bestätigung mit allen Infos zur Schulung per Mail + eine Eintrittskarte per Post. INHALT Grundlagen der Espressozubereitung Einstellen einer Espressomühle Mikroschaum schäumen und Basis Muster gießen Reinigung und Sauberkeit an der Maschine Wir arbeiten an La Marzocco Linea Minis. Dauer: 2,5 - 3 Stunden Ort: Wallstraße 10, 40213 Düsseldorf Max Teilnehmer: 6 Inklusive Snacks und Getränken
Intensive Java Varietät aus Kolumbien, die nach Lemongrass schmeckt.
Frisch, süß & klar - die beste Version eines typischen washed Kolumbien.
Natural Process in Extremform - konzentrierte Frucht und viel Intensität.
Floraler und frischer washed aus West Arsi mit teeartigen Nuancen.
COMANDANTE C40 MK4 Die neuste Generation der legendären Handmühle. Benchmark bei Mahlgutqualität für Filter und Espresso. Aluminium-frei und aus stabilen lebensmittelechten Materialien wie Edelstahl, Holz und hochwertigen Polymeren hergestellt. Die technische Auslegung des Mahlwerks ist das Resultat langjähriger Forschung und Entwicklung im Labor bei Comandante®. Für das ultimative Mahlwerk Nitro Blade® wird ein spezieller Sonderedelstah mit einer sehr feinen martensitischen Kristallstruktur verwendet, der außergewöhnliche Geschmacksneutralität garantiert und extrem robust und schnitthaltig ist. Die Mahlwerksgeometrie wurde über die Jahre hinweg optimiert und liefert gute Produktivität bei leichter Handhabung und bester Mahlgüte. Die Comandante® C40 Mk4 hat eine fein abgestufte Mahlwerksverstellung, welche auch innerhalb einer Zubereitungsart einige Feinabstufungen ermöglicht. Der satt einrastende Klickmechanismus im Mahlgradversteller vermeidet unkontrolliertes Verstellen während des Mahlens und garantiert wiederholbare Einstellungen für alle Brühmethoden. Diese Leistung und Handhabung macht Nitro Blade®zur ersten Wahl für Kaffee Enthusiasten weltweit, von Home Baristas bis zu Weltmeister*innen.Im Lieferumfang der C40 MK4 sind zwei “Bean Jar” Bohnenbehälter enthalten. Ein braunes Glas und ein klares Polymer-Glas. Beider Behälter sind geschmacksneutral, lebensmittelecht und lassen sich leicht mit heißem Wasser reinigen. Sie besitzen jeweils ein Fassungsvermögen von 40 Gramm Kaffee. Comandante® Produkte sind aluminium-frei und werden ausschließlich aus stabilen, sicheren und lebensmittelechten Materialien wie Edelstahl, Holz, Glas oder hochwertigen Polymeren hergestellt.Hochleistungspolymere werden bei einigen Bauteilen der C40 MK4 eingesetzt, um die Mühle etwas leichter, formstabil und sehr robust zu machen. Sie sind BPA-frei und wurden von anerkannten Kontrollgremien ausgiebig getestet und als unbedenklich in Verbindung mit Lebensmitteln eingestuft.Der Kurbelknauf der C40 MK4 wird im Schwarzwald hergestellt und besteht aus massivem Eichenholz - ein solides Stück Natur mit einer wunderschönen Maserung, das perfekt in der Hand liegt und ergonomisch und effizient arbeitet. Hersteller Commandante Germany Modell C40 MK4 Nitro Blade Black Geeignet für Espresso & Filter (alle Zubereitungen) Farbe Schwarz Gewicht 1.1kg
Ein natural, der beerige, würzige und süße Noten verbindet.
TIME CHESTNUT C3 ProEine Handmühle die sowohl Espresso als auch Filter hinkriegt, mit konischem Karbonlmahlwerk und solidem Aluminium Gehäuse. Die C3 lässt sich auf einfache Art "nullen". Dazu muss dreht man die Mahlstufen solange in Richtung "feiner" bis es nicht mehr weitergeht - hier ist Punkt 0. Wenn Ihr von dort aus wieder in die andere Richtung dreht, könnt ihr euch in Klick für Klick in Richtung Espresso oder Filtermahlgrad bewegen. Wir haben bei 8 - 12 Klicks all unsere Espressos mit 21g und 1:2,5 Ratio zubereiten können. Italo Pop hat uns zum Beispiel bei 8 Klicks am besten geschmeckt.Bei 17 - 30 Klicks haben alle Filterzubereitungen mit 20g hingehauen. Hier lohnt es sich, die gesamte Bandbreite auszuprobieren. Denn im Gegenzug zur Espresso-Range habt ihr bei den möglichen Filtermahlgraden einen viel größeren Spielraum und die Möglichkeit für deutlich mehr Finetuning. Die Kurbeldauer für eine Portion Espresso beträgt ca. 1:00, also deutlich schneller als beim Vorgänger C2. Dank der texturierten Oberfläche dem angewinkelten Grif aber gut ertragen und man hat durchgehend das Gefühl, alles wortwörtlich "im Griff" zu haben. Hersteller Timemore Modell Chestnut C3 Pro Black Foldable Handle Geeignet für Espresso & Filter (alle Zubereitungen) Mahlwerk konisch / S2C / Karbon, 38mm Gehäuse Aluminium Unibody Farbe anthrazit Bohnenbehälter 25 - 30g je nach Bohnengröße & Dichte Mahldauer (20g) Filter 0:20-0:30 Espresso 1:00 Gewicht 473g Größe 14.7 x 5cm
HARIO HANDMÜHLE MSS PLUS Hario liefert ein Upgrade zu einer der beliebtesten Handmühlen der Kaffeewelt. Robustes Gehäuse, mega niedriges Gewicht und stabiles Mahlwerk kombiniert mit komplett schwarzem Design - nice! Je nach Bohnengröße fasst der Trichter der Mühle 25 - 35g und somit genug, um zwei Tassen oder ein Weizenbierglas voller Kaffee zu brühen. Das Innenleben besteht aus einem konischen Keramikmahlwerk, das halten einiges aushält und die komplette Bandbreite von Filtermahlgraden problemlos abdeckt. Apropos Mahlgrad: diese lassen sich locker mit einem Drehrad am unteren Teil der Mühle verstellen. Man muss also nichts kompliziert auseinander bauen. Kompatibel mit dem Mobile Stick und als Set erhätlich: Hario Mobile Stick Grinder Adapter Herkunft Japan Hersteller Hersteller Mahlwerk Keramik / konisch Kapazität 25 - 35g Geeignet für Aeropress, Handfilter, Filtermaschine, Espro Press, French Press, Chemex.