Varia VS3 Gen 2

Die Varia VS3 ist eine Single Dosing Mühle mit konischem Mahlwerk, die Espresso und Filter mahlen kann - alles bei nahezu 0 Totraum dank der speziellen angewinkelten Bauweise. Mehr ›
Farbe
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Hersteller
Varia
Modell
VS3 Gen 2
Maße
147 x 90 x 310
Gewicht
3,2kg
Gehäuse
Edelstahl, Gehäuse aus einem Guss
Mahlwerk
48mm außen / 38mm innen, konisch
Härte des Mahlwerks
HRC58
Mahlscheiben Kapazität
ca. 150kg
Dosing Kapazität
30g
Mahlgrade
stufenlos (20 Micron pro 0,02mm Verstellung)
Geeignet für
Espresso, Bialetti, Filter, French Press (alle Zubereitungsarten)
Mahldauer Espresso
45s
Mahldauer Filter
30s

Varia VS3 Gen 2

Besonders gefallen hat uns - abgesehen vom minimalistischen Design - die insgesamt hohe Wertigkeit der Verarbeitung der mitgelieferten Elemente, der echt einfache und intuitive Workflow sowie die stufenlose Verstellung der Mahlgrade, die mit den meisten von uns getesteten Bohnen einen echt guten Kaffee und Espresso produzieren konnten. Lediglich bei sehr hellen Röstungen oder sehr, sehr harten Bohnen kommt der Motor im Espressobereich an seine Grenzen und sollte vorsichtig befüllt werden. Insgesamt arbeitet das Mahlwerk aber "slow and steady" - mit einer niedrigeren RPM als vergleichbare Mühlen (190RPM bei Espresso & Filter) aber viel weniger statischer Aufladung und Streuung in der verbesserten Gen 2 Variante (wir führen nur die Gen 2).

Die Einstellung des Mahlgrads erfolgt durch drehen des Bohnenbehälters, der mitgelieferte Becher sitzt dank magnetischem Boden immer genau da wo er sitzen soll. Die Retention auf 10g Kaffee beträgt mit RDT ca. 0,1g, ohne 0,2g - verschwindent gering! Um direkt an die Mahlscheiben zu kommen, muss man lediglich den Bohnenbehälter abschrauben.

Eine Sache, die auf vielen Bildern nicht ersichtlich ist, auf die wir aber hinweisen wollen: die schmale Bauweise der Mühle ist nur möglich, weil ein Netzteil das Gerät mit Power vesorgt. Das Netzteil ist etwas so groß wie bei einem Laptop und man kann es leicht unter der Theke verschwinden lassen ;) Ist im Lieferumfang enthalten.

Sonst noch im Lieferumfang enthalten sind:

  • magnetischer Dosing Cup
  • Silikonblasebalg
  • 5ml RDT Sprühflasche
  • Reinigungspinsel
  • 4 x Ersatzfedern für Mahlwerk
  • Allen key